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我国小麦品质现状分析 麦类作物学报 2006年26卷06期
"... 为给小麦生产及粮食购销、加工企业提供小麦品种品质方面的信息,2003~2005年从全国各地征集了1 334份小麦样品(包括369个品种),对其籽粒品质、面粉品质、面团特性及加工品质 ..."
昝香存, 周桂英, 吴丽娜, 王爽, 胡学旭, 陆伟, 王步军
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白石岩茶制作工艺技术 茶叶学报 2001年03期
邵志宝, 周理飞
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天气对铁观音茶质量的影响及调控措施 茶叶学报 2013年03期
"... 天气影响铁观音茶的质量,主要表现在一是影响茶青即鲜叶质量,二是影响做青过程品质的形成。通过两组调查资料和结合天气形势及实况分析表明,在冷高压或变性高空脊控制下,最高气温在20~25℃,相对湿度在70 ..."
田平阳, 陈培玲, 田晶, 王小凤, 张金超
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微波技术应用于绿茶初加工的研究综述 茶叶学报 2011年03期
"... 本文综述了微波技术在茶叶初加工杀青、干燥工序应用中升温快、时间短、加热匀、节能环保、杀菌清洁、灵活易控、成茶质量高等显著优势,及其对绿茶感官品质和化学成分的影响。茶叶初加工微波设备已推出,一些 ..."
鲁静
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不同工艺对红茶品质的影响 茶叶学报 2009年03期
"... 本文对云抗10号、福云6号和凌云白毫三个品种的螺旋形红茶、针形红茶以及传统的工夫红茶三个加工工艺进行了研究.其结果表明针形红茶品质最好、螺旋形红茶次之、传统工夫红茶品质最差. ..."
李永菊
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白茶人工调温调湿萎凋水分变化初探 茶叶学报 2009年03期
"... %,室温为22℃的萎凋环境,为白茶萎凋的最佳温湿度,其失水与理化变化相协调,制成白茶品质优异. ..."
周寒松, 潘玉华, 黄先洲
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我国部分小麦品种品质分类状况分析 麦类作物学报 2005年25卷01期
"... 为了给小麦品质育种及优势区域发展规划提供科学依据,选取31个春小麦品种及58个冬小麦品种做为样品,对其进行了品种品质分类及相应的品质类型分析,并与美国、加拿大等国家同一类型小麦品质进行了比较.结果 ..."
兰静, 王乐凯, 赵乃新, 程爱华, 戴常军
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长江中下游麦区小麦品质改良设想 麦类作物学报 2013年33卷04期
"... 长江中下游麦区是我国唯一的弱筋小麦优势产业带,该麦区的沿江、沿海地区适宜发展弱筋小麦,其他地区适宜发展中筋小麦.弱筋、中筋小麦品种的品质遗传改良是该麦区重要育种方向之一.目前 ..."
高德荣, 张晓, 张伯桥, 朱冬梅, 吕国锋
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硅对小麦产量与籽粒品质的影响 麦类作物学报 2012年32卷03期
"... 为给小麦优质生产中硅肥的使用提供参考依据,采用大田小区试验,以两个春小麦品种龙麦26和克旱16为材料,研究了硅肥施用量15~75kg.hm-2对小麦植株形态、产量及品质的影响。结果表明,适量 ..."
于立河, 高聚林
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播期对啤酒大麦开花期形态指标、产量及品质的影响 麦类作物学报 2012年32卷03期
"... 为给不同用途大麦高产、优质栽培适宜播期的确定提供参考,在大田条件下,以港啤1号、扬农啤2号、苏引麦3号、单2等4个大麦品种为材料,分析了播期对冬大麦开花期形态指标、产量和品质的影响以及形态指标与产量和品质 ..."
徐寿军, 刘志萍, 张凤英, 杨恒山, 许如根, 庄恒扬
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不同类型乌龙茶香气差异分析 茶叶学报 2013年04期
陈泉宾, 张应根, 陈林, 王秀萍
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白茶品质形成研究概述 茶叶学报 2012年01期
"... 白茶加工工序包括萎凋和干燥,其中萎凋是形成白茶品质的关键工序.鲜叶经过较长时间的萎凋,内含物发生了复杂的变化,包括多酚类、氨基酸、糖类等,多酚 ..."
杨选民, 惠康杰, 黄凤琴
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紫牡丹等茶树良种在福清试种的产量和品质研究初报 茶叶学报 2012年01期
"... 经2011年产量测定,20102011年连续2年成茶品质鉴定结果表明:紫牡丹、金牡丹和金观音春季产量分别为3688.89 kg/hm2、3146.67 kg/hm2和3755.56 kg/hm2 ..."
刘建平
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北京市售小麦面粉的品质性状评价 麦类作物学报 2006年26卷03期
"... 为了解北京市场上出售的小麦面粉的品质状况,2004年从北京市场上抽取17个品牌的面粉对其主要品质性状进行了测试与评价.结果表明,(1)目前北京市售面粉多属特制一级粉,加工水平明显提高,用途 ..."
时侠清, 孙家柱, 郭小丽, 刘冬成, 张爱民
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施氮水平对不同类型小麦产量和品质的影响 麦类作物学报 2009年29卷04期
"... 为了确定安徽淮北地区小麦超高产栽培的适宜施氮量,以强筋小麦济麦20、中强筋小麦烟农19和中筋小麦皖麦50为材料,在超高产栽培条件下,研究了施氮量对小麦籽粒产量和品质的影响.结果表明,在基施有机氮42 ..."
张耀兰, 曹承富, 杜世州, 赵竹, 乔玉强, 刘永华, 张四华
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氮、磷、钾肥对强筋小麦产量与品质的影响 麦类作物学报 2008年28卷03期
"... 为给小麦优质高产栽培提供依据,设置氮磷钾肥相互配施及单施处理,研究施肥对强筋小麦产量及主要品质性状的影响.结果表明,氮磷钾肥配施对小麦产量有显著的影响,其中,NPKNPNKPK,肥料 ..."
张海竹, 张永清, 张建平, 贾志宽
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潮土麦田钾素对强筋小麦产量与品质的影响 麦类作物学报 2008年28卷03期
"... 为了给小麦高产优质栽培提供依据,通过大田试验,研究了潮土条件下钾对强筋小麦产量和品质的影响.结果表明,适量施钾可提高叶片硝酸还原酶活性(NRA),降低过氧化物酶(POD)活性,提高 ..."
王立河, 孙斌, 王喜枝, 曹雯梅, 斐瑞杰, 晁建立, 王立秋, 刘松涛
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根控肥(CULTAN)对强筋小麦临优145产量及品质的影响 麦类作物学报 2006年26卷04期
"... 优145为材料采取田间试验方法,研究了根控肥对强筋小麦产量及品质的影响.结果表明,根控肥可显著增加强筋小麦的产量,其中根控肥2(1/3硫铵+2/3尿素+DCD添加剂)的产量较传统肥2(硫铵)和不 ..."
张定一, 王姣爱, 裴雪霞, 张淑香
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黄土高原旱地长期施用化肥对小麦品质的影响 麦类作物学报 2005年25卷05期
"... 以小麦品种长武134为材料,采用长期肥料定位试验,研究施用氮、磷化肥对小麦品质的影响.结果表明,施用氮肥对小麦品质改良作用明显,随施氮量增加,小麦营养品质显著提高,面团强度和筋力增强,延伸 ..."
樊虎玲, 郝明德, 李志西
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沼液追施量对小麦蛋白组分、面团流变学和淀粉糊化特性的影响 麦类作物学报 2011年31卷02期
"... 为给沼液在小麦优质高产栽培中的科学施用提供理论依据,在大田高产条件下研究了沼液追施量对小麦主要品质性状的影响.结果表明,适宜的沼液追施量能有效地提高小麦淀粉黏度参数和蛋白质及其组分含量,改善 ..."
冯伟, 邱记东, 管涛, 王晨阳, 郭天财
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